Weinwagen – enthält die fahrbaren Wagen für Präsentation, Service und Dekantieren von Wein am Gasttisch. Je nach Ausführung bieten sie Flaschenhalter, eine Ablage für Gläser und Dekanter, ein Fach für Kühler und Werkzeug sowie Ausführungen mit aktiver Kühlung oder Klimazone. Entscheidend sind Flaschenkapazität, sichere Halterung während der Fahrt und eine Optik, die zum Niveau der Weinkarte passt.
Nennen Sie bei der Anfrage die Zahl der zu präsentierenden Flaschen, ob Kühlung gefordert ist und wie viel Stellfläche im Gastraum zur Verfügung steht. Flaschenkapazität, Temperaturbereich der gekühlten Modelle, Maße und Werkstoffe stehen bei jedem Wagen in der technischen Beschreibung.
Weinwagen: Beschaffungskriterien
- Flaschenhalterung: Die Halter sollten die Flasche auch bei Fahrt über Fugen und Teppichkanten sicher führen und unterschiedliche Flaschenformen aufnehmen.
- Kühlung: Aktiv gekühlte Modelle halten Weißwein auf Serviertemperatur, ungekühlte Wagen bleiben leichter und leiser.
- Arbeitsfläche zum Dekantieren: Für Dekanter, Kerze und Gläser braucht es eine ruhige, standfeste Ablage in bequemer Arbeitshöhe.
- Materialwirkung: Holz, Edelstahl und Glas prägen den Auftritt am Tisch und sollten mit der Einrichtung des Restaurants zusammenspielen.
Häufige Fragen zur Kategorie
Wie viele Flaschen fasst ein Weinwagen?
Das ist modellabhängig und reicht von wenigen Präsentationsflaschen bis zu einem größeren Sortiment. Die genaue Kapazität ist bei jedem Wagen angegeben.
Ist ein gekühlter Weinwagen für die Lagerung geeignet?
Nein, er dient der Serviertemperatur während des Betriebs. Die eigentliche Lagerung gehört in den Weinkeller oder einen Klimaschrank.
